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フライシェフは、植物油が無イオン価脂質に改善されるメカニズムを持っています。
プレート面に油が触れることでフライシェフが持つエネルギーが油に移動して良質な油に改善されるのです。 |
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Q.フライヤーの買い換えが必要ですか？
A.いいえ。フライヤーを買い換える必要がありません。
「フライシェフ」は現在お使いになっているフライヤーの底部に設置するだけです。そのため、最新の酸化を防ぐ機能の数百万近いフライヤーに買い替えorリース契約する大きなコストが必要がありません。
Q.油の交換時期はどのくらい変わりますか？
A.油の劣化（酸化）を抑え､従来の約２倍長持ちします。
揚げ食材の種類や､使用頻度によっても異なりますが､驚くほど油の酸化を抑えます。「フライシェフ」は独自のエネルギーを油槽内に発生させることにより植物油を無イオン価脂質にするメカニズムを持っております。その結果、油の酸化を抑え良質な油に改善されます。
Q.どんな油でも使えますか？
A.安価な油に変えても風味に影響はありません。
安価な油でも効果があります。
Q.揚げ物の保存状態はどうですか？
A.揚げたての状態が持続します。
「フライシェフ」で揚げた食材は衣が“パリッ”と揚がり､均等に熱が通るため中身も“ふっくら”。だから､サクサクとした状態がいつまでも持続し､冷えても美味しい揚げ物が出来上がります。
Q.職場の環境はどう変わりますか？
A.油煙・油臭を抑えるので､いつもクリーンな状態になります。
「フライシェフ」は揚げ物につき物の独特な油の匂いや､煙の発生を抑えます。
ですから､職場環境は勿論のこと､店頭にも匂いや煙が影響する事が無く､クリーンなイメージの店舗環境が確保されます。
Q.掃除は簡単ですか？
A.面倒な水洗いは不要です。
休業中の保存油に「フライシェフ」を浸油させておくだけでも油の劣化進行を抑制する
効果が期待できます。
Q.経済性は？
A.１台あたりのフライヤーで約年間１５万円の油コストを削減することができます。
Q.人体への悪影響は無いの？
A.フライシェフは人体の健康を害する原料を使用しておりません。
いかなる物質の溶出もございません。 検査結果をご覧ください。
油は２倍長持ちして、揚げ具合を良くすると共に生産コストの大幅な削減を可能にします。
更に職場環境の向上にも一役を担っている驚異のプレート「フライシェフ」です。
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